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2020-9-15

【通常メニュー】婚礼料理<和洋折衷>のご紹介


セント・アベニールのブログをご覧いただきまして、ありがとうございます💍

少し暑さも和らぎ、秋を感じる季節になりましたね🍁

朝晩と昼間の気温差が大きいので、服装などで調節して体調を崩さないようにお気を付けください🍀

 

今回はセント・アベニールのご結婚式でお出ししている婚礼料理のご紹介です!

前回は春・秋の限定メニューをご紹介いたしましたので、今回は通常のメニューの和洋折衷をご紹介いたします🤗

和洋折衷は10,000円・13,000円、16,000円の3コースをご用意しております❣

コースにより使う食材も様々で、四季折々旬の京都の食材をふんだんに使ったメニューになっております🙆🏼

 

 

↑季節の京野菜のテリーヌ、ごま風味の豆腐ソースとフロマージュブランのソース(10,000円コース)

 

↑牛肉のロースト、トリオロジー刺激的な出会い(10,000円コース)

 

↑大豆のデグリネーゾン(13,000円コース)

 

↑季節の鮮魚の西京焼き、バター風味の滑らかな蕪のピューレ(13,000円コース)

 

↑鮭とイクラの土鍋ご飯(オプション+1,500円)

 

↑新鮮な海の幸のデリス、サラダ仕立て、バージンオリーブオイルとポン酢ジュレ(13,000円コース、16,000円コース)

 

↑特選和牛フィレ肉のステーキ(16,000円)

 

↑鮑のウマウマブレゼ、とろみあんかけのトリュフ風味(16,000円)

 

いかがでしたでしょうか😌

コース料理の一部分のみのご紹介ですが、各料理の詳細は担当プランナーまでお尋ねくださいませ💕

 

次回は京懐石をご紹介いたします☝✨お楽しみに!

 

 

 

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