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ご婚礼料理のご案内

ワンランク上の味わい、こだわりの逸品。

ゲストに喜んでいただけるお料理は
おもてなしの主役
お二人の感謝の気持ちを美味しさに乗せて
お届けいたします

お料理について

和洋折衷

格調と華やかさを兼ね備えた和洋懐石
幅広い年齢層のゲストにご好評です

京懐石

季節に合わせた食材で心を満たす京懐石
特別な日のおもてなしとしてぴったりです

ケーキ

初めての共同作業をより華やかな場面へ
お二人らしさのあるケーキをご提案します

アベニールの4つのお約束

おふたりの希望にお応え致します

セントアベニールでは細部に
至るまで丁寧に対応したいの
一心で料理を手がけるシェフ
と直接打ち合わせいただくこ
ともできます。また、おふた
りの出身地の特産品を取り入
れたオリジナルの料理をご準
備いただけます。

様々なこだわりに対応

「フレンチコース=洋食」の
イメージですが、スタイルに
固執しない「アベニールオリ
ジナル和洋折衷」もご用意し
ております。また、数多くの
アラカルト料理から一品、一
品お選びいただけるおふたり
オリジナルのコースもご準備
いただけます。

食材へのこだわり

一週間旨味を凝縮させた熟成
肉や、当日の早朝、中央市場
で生きているのを締めた新鮮
でプリプリとした食感のお魚
を使用します。食材の美味し
さを100%引き出せるよう季
節に応じた食材を使い、毎月
メニューを変えております。

ゲストへの配慮

アレルギーをお持ちの方に、
事前にご説明いただきました
らその方の特別なお料理で対
応いたします。ナイフ、フォ
ークを使い慣れていないご年
配の方へはお箸を準備してお
りさらに一口サイズにしてお
出しできます。

シェフ紹介

総料理長 菱川 順也

平成11年 京都市長表彰
平成13年 (社)日本調理師会
京都府支部会長表彰
平成19年 (社)日本調理師会会長表彰
平成24年 厚生労働大臣表彰
平成26年 厚生労働省 現代の名工認定

「品数とボリューム、値段は予めご紹介できますが、具体的な食材については、私が自ら素材を吟味してご用意させていただきますので現時点ではこれ以上お答えできません」と説明することもしばしば。それほど新鮮・旬な食材に対する姿勢を貫いております。